Bona Mel possède les certificats suivants qui garantissent la qualité maximale de ses produits et le respect de l’environnement :

Entreprise certifiée par le Comité d’agriculture écologique de la Communauté valencienne.

L’agriculture biologique est un système qui vise à obtenir des aliments de la plus haute qualité au sens le plus large du terme, qualité organoleptique, qualité sanitaire et qualité du processus de production, dans le respect de l’environnement et la conservation du milieu naturel, par l’utilisation optimale des ressources naturelles et sans recours à des produits chimiques de synthèse, assurant ainsi un développement durable.

Système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP)

L’analyse des risques et des points critiques pour leur maîtrise (HACCP) est un processus préventif systématique visant à garantir la sécurité alimentaire de manière logique et objective. Il est applicable dans l’industrie alimentaire et dans tous les types d’industries qui fabriquent des matériaux en contact avec les aliments. Il identifie, évalue et prévient tous les risques de contamination des produits aux niveaux physique, chimique et biologique tout au long de la chaîne d’approvisionnement, en établissant des mesures préventives et correctives pour les contrôler afin de garantir la sécurité alimentaire. L’HACCP vise à développer des systèmes qui fournissent un niveau élevé d’assurance en matière de sécurité alimentaire.

ISO 22.000:2005

La norme ISO 22000 est la norme internationale relative aux systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires pour l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, depuis les agriculteurs et les éleveurs jusqu’aux transformateurs, en passant par l’emballage, le transport et le point de vente. La norme ISO 22000 spécifie les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires impliquant une communication interactive, une gestion du système et des programmes préalables (PPR). La norme met l’accent sur la sécurisation de la chaîne d’approvisionnement, comporte des principes de système de management intégré et est alignée sur les principes HACCP du Codex Alimentarius.

La norme ISO 22000 est reconnue tout au long de la chaîne alimentaire mondiale. La certification ISO 22000 démontre publiquement l’engagement en faveur de la sécurité alimentaire. Elle est basée sur les bonnes pratiques les plus récentes et est conçue pour :

• Instaurer un climat de confiance avec les parties prenantes.
• Identifier, gérer et atténuer les risques liés à la sécurité alimentaire
• Réduire et éliminer les rappels de produits et les plaintes
• Protéger la marque

Tous ces certificats garantissent, grâce à des contrôles stricts, la qualité supérieure de notre miel biologique, non seulement pour l’analyse du produit final, mais aussi pour l’important travail de pollinisation des plantes, contribuant ainsi au maintien de la biodiversité et de l’environnement dans le cadre d’une gestion durable et naturelle.